영등포구 대림동 순댓집 맛집 | 냄새 없는 소순대, 순대스테이크 | 한국인의 밥상 676회

영등포구 대림동 순댓집 맛집 | 냄새 없는 소순대, 순대스테이크 | 한국인의 밥상

서울 영등포구 대림동에는 오래된 순댓집들이 모여 있는 순대골목이 있습니다. 이곳에서는 독특한 순대 요리를 맛볼 수 있는 곳이 있는데, 소순대와 순대스테이크로 유명한 식당입니다. 순대에 전통의 맛을 유지하면서 현대적인 방식으로 변화를 준 맛집이며, 한국인의 밥상 676회에 소개되었습니다.

【 영등포구 순댓집 】

영등포구 대림동 순대골목에는 순대 전문점들이 많으며, 전통적인 순대부터, 현대 스타일로 재해석한 순대도 맛볼 수 있습니다. 소순대와 순대스테이크를 맛볼 수 있는 식당들은 냄새가 없기로도 유명한 곳입니다.

1. 호박집
위치: 서울 영등포구 영등포로 237-1 성일빌딩 1층
전화: 02-2634-9703

호박집 : 네이버

2. 삼거리먼지막순대국
위치: 서울 영등포구 시흥대로185길 11
전화: 0507-1310-2469

삼거리먼지막순대국 : 네이버

【 순대 요리의 변신 】

순대는 단순한 음식이지만, 지역마다 식당마다 그 맛과 스타일이 천차만별입니다. 전통적인 돼지 순대뿐만 아니라 소순대, 현대적인 해석을 가미한 순대스테이크까지 종류가 다양합니다. 또한, 냄새 없는 순대를 즐길 수 있는 대림동의 몇몇 순댓집은 그 독특한 조리법 덕분에 많은 분들이 멀리서도 찾아오십니다.

순대 전문가 육경희 씨는 오래된 순댓집을 찾아다니며 순대의 역사를 기록하고 있는데요, 그녀는 순대의 다양한 맛과 변화를 탐구하면서 영등포 대림동의 순댓집들도 자주 찾습니다. 특히 소순대와 순대스테이크는 전통적인 순대의 틀을 깨고 새로운 변화를 시도한 요리로, 순대를 좋아하시는 분들에게도 호평을 받고 있습니다.

【 소순대와 순대스테이크 】

소순대는 돼지 순대와는 달리 소고기와 각종 재료를 소의 내장에 채워 넣어 만든 순대로, 일반 순대보다 풍미가 깊고 고급스러운 맛이 특징입니다. 반면 순대스테이크는 채소, 고기, 견과류 등 30여 가지 재료로 만든 순대를 철판에 구워서 스테이크처럼 제공하는 요리입니다.

• 소순대
  풍부한 맛과 고소한 풍미로 순대 애호가들에게 특히 인기.
• 순대스테이크
  철판에 구워내어 바삭한 겉과 부드러운 속을 함께 즐길 수 있는 현대적인 순대 요리.

【 순대 주문 방법과 추천 메뉴 】

대림동 순댓집에서는 다양한 메뉴를 판매하고 있지만, 소순대와 순대스테이크는 꼭 한번 맛봐야 하는 메뉴입니다. 순대국 또는 내장국밥과 모둠순대를 주문하고 소순대와 순대스테이크를 곁들인다면 맛있게 식사를 하실 수있습니다. 식당에 따라 전화로 예약도 가능하니 미리 예약하고 방문하는 것을 추천드립니다.

단, 소순대는 주로 점심 시간대에 많이 팔리므로 일찍 방문하는 것을 추천드립니다.

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【 결론 】

서울 영등포구 대림동에는 전통적인 순대를 벗어나 새로운 순대를 맛볼 수 있는 다양한 순대짓들이 존재합니다. 냄새 없는 소순대와 철판에서 구워낸 순대스테이크를 맛볼 수 있으므로, 기존 순댓국에 좀 물리신 분들은 대림동 순대골목을 방문해 보시기 바랍니다.